Відразу внесу ясність: «Подарунок Запоріжжю» – це сорт зеленого, не дуже солодкого, що мені дуже подобається, винограду з важкими, налитими сонцем та мріями про Запоріжжя гронами. Ягоди в них м’ясисті та великі – до 12 г кожна. У зв’язку з чим одна сонячно-щаслива грона «Подарунка Запоріжжю» може затягнути на півтора кілограма… або трохи більше.
Смак у «Подарунка Запоріжжю», звичайно ж, особливий, як особливо все, що пов’язане із Запоріжжям славетним. Постараюся пояснити, що зробило його особливим:
ароматна роса Хортиці – та, яку птахи вранці п’ють, щоб голос дзвінкіший був;
трохи терпкі на смак полуденні сонячні зайчики, що розсипаються парками та скверами запорізькими;
прохолодна свіжість небесної синеві
останніх днів серпня – початку вересня, коли вже не літо, але ще не осінь.
Цієї пори і настає період збирання граду винного під назвою «Подарунок Запоріжжя», виведеного запорізьким виноградарем Євгеном Олексійовичем Ключиковим. Вважається, що він, будучи садівником-любителем, став першим, хто професійно зайнявся селекцією винограду. Окрім «Подарунка Запоріжжям» Євагеній Олексійович також подарував людям – і насамперед, звичайно ж, нам, запорожцям, ще кілька сортів винограду, включаючи «Ювілей херсонського дачника», «Атлант запорізький» та град винний під незвичною, але зрозумілою всім запорожцям назвою: «Нове століття Запорізького державного технічного університету» – легендарну машинку Євген Олексійович у назві винограду увічнив.
Кажуть, що недоліками «Подарунка Запоріжжя» є… зелений колір ягоди, дуже простий смак та можливе розтріскування ягід, якщо в період дозрівання випадає багато опадів. Навіть особливо заперечувати проти цього не буду. Як, скажіть, зелений, найпоширеніший на землі колір може бути недоліком? А що означає простий смак? Хто таке заявляв, нехай у птахів запитає про смак роси Хортиці, а потім підставивши сонцю долоні, спробує на смак сонячних зайчиків, що нападали в них. Вони трохи терпкі і, разом з цим, солодкі, як мед із конюшини.
Ну, а тепер – обіцяна покрокова інструкція. Отже, щоб правильно вибрати «Подарунок Запоріжжя», потрібні
гарний настрій
і
гроші
Скільки того та іншого?
Настрою – багато, а грошей – у міру. Мені, зокрема, «Подарунок Запоріжжя» запропонували на ринку по 35 гривень за кілограм. Те, що я купив, щоб здивувати та порадувати дружину – на фото. Так на руці моєї Лариси виглядає «Подарунок Запоріжжя» від селекціонера Євгена Олексійовича Ключікова. Дякую йому за це, а також добрим людям, які продовжують справу запорізького селекционера і тішать нас виноградом зі смаком хортицької роси та сонячних зайчиків.
Володимир ШАК
