Сразу внесу ясность: «Подарок Запорожью» — это сорт зеленого, не очень сладкого, что мне очень нравится, винограда с тяжеловесными, налитыми солнцем и мечтами о Запорожье гроздьями. Ягоды в них мясистые и крупные – до 12 граммов каждая. В связи с чем одна солнечно-счастливая гроздь «Подарка Запорожью» может затянуть на полтора килограмма… или даже чуть больше.
Вкус у «Подарка Запорожью», конечно же, особенный, как особенно все, что связано с Запорожьем славным. Постараюсь объяснить, что сделало его особенным:
ароматная роса Хортицы – та, которую птицы по утрам пьют, чтобы голос звончее был;
чуть терпкие на вкус полуденные солнечные зайчики, рассыпающиеся по паркам и скверам запорожским;
прохладная свежесть небесной синевы последних дней августа – начала сентября, когда уже не лето, но еще не осень.
В эту пору и наступает период сбора града винного под названием «Подарок Запорожью», выведенного запорожским виноградарем Евгением Алексеевичем Ключиковым. Считается, что он, будучи садоводом-любителем, стал первым, кто профессионального занялся селекцией винограда. Кроме «Подарка Запорожью» Евагений Алексеевич также подарил людям – и в первую очередь, конечно же, нам, запорожцам, еще несколько сортов винограда, включая «Юбилей херсонского дачника», «Атлант запорожский» и град винный под необычным, но понятным всем запорожцам названием: «Новое столетие Запорожского государственного технического университета» — машинку легендарную Евгений Алексеевич в названии винограда увековечил.
Говорят, что недостатками «Подарка Запорожью» являются… зеленый цвет ягоды, очень простой вкус и возможное растрескивание ягод, если в период созревания выпадает много осадков. Даже особо возражать против этого не буду. Как, скажите, зеленый, самый распространенный на земле цвет, может быть недостатком? А что значит простой вкус? Кто такое заявлял, пусть у птиц спросит о вкусе росы Хортицы а, потом подставив солнцу ладони, попробует на вкус нападавших в них солнечных зайчиков. Они чуть терпкие и, вместе с этим, сладкие, как мед с клевера.
Ну, а теперь – обещанная пошаговая инструкция. Итак, для того, чтобы правильно выбрать «Подарок Запорожью», нужны
хорошее настроение
и
деньги
Сколько того и другого?
Настроения – много, а денег – в меру. Мне, в частности, «Подарок Запорожью» предложили на рынке по 35 гривен за килограмм. То, что я купил, чтобы удивить и порадовать жену – на фото. Так на руке моей Ларисы выглядит «Подарок Запорожью» от селекционера Евгения Алексеевича Ключикова. Спасибо ему за это, а также хорошим людям, продолжающим дело запорожского селекцимонера и радующим нас виноградом со вкусом хортицкой росы и солнечных зайчиков.
Владимир ШАК
