Многие потребители стремятся выбирать полезные для здоровья продукты. Поэтому предпочитают те из них, где есть пометки «Без сахара», «с низким содержанием соли», «обезжиренный», «бескалорийный» и т.д. Но всегда ли это правдивая информация?
Специалисты Госпродпотребслужбы в Запорожской области объяснили, что на самом деле такие утверждения можно ставить только при четких условиях, определенных законодательством.
Как же определяет закон подлинные свойства продукта?
«Безкалорийный продукт» — действительно бескалорийным считается только имеющий до 4 ккал на 100 мл (или до 0,4 ккал на порцию для подсластителей).
«Без добавления сахара» – это значит, что сахар или другие подсластители не добавлялись. Но если он естественно в этом продукте, нужно честно написать: «содержит сахар природного происхождения».
«С очень низким содержанием соли (натрия)» — разрешено только в том случае, если продукт имеет не более 0,04 г натрия (или эквивалент соли) на 100 г или 100 мл. Это утверждение не применяется к природным минеральным водам и другим водам.
«Обезжиренный»/»Без жира» — разрешено только, если в продукте до 0,5 г жира на 100 г или 100 мл. А вот фразы типа «обезжирено на 30%» – нельзя.
«Источник омега-3 жирных кислот» — только когда в составе достаточно полезных жирных кислот: 0,3 г альфа-линоленовой или 40 мг EPA+DHA на 100 г/100 ккал.
Таким образом, прежде чем поверить маркетинговым «волшебным» словам — проверяйте, есть ли у них законные основания, а именно обращайте внимание на состав пищевого продукта.
