Багато споживачів прагнуть обирати корисні для здоров’я продукти. Тому надають перевагу тим з них, де є помітки «Без цукру», «з низьким вмістом солі», «знежирений», «безкалорійний» тощо. Але чи завжди це правдива інформація?
Фахівці Держпродспоживслужби в Запорізькій області пояснили, що насправді такі твердження можна ставити лише за чітких умов, визначених законодавством.
Тож як визначає закон справжні властивості продукту?
«Безкалорійний продукт» — справді безкалорійним вважається лише той, що має до 4 ккал на 100 мл (або до 0,4 ккал на порцію для підсолоджувачів).
«Без додавання цукру» — це означає, що цукор чи інші підсолоджувачі не додавалися. Але якщо він є природно у цьому продукті, потрібно чесно написати: «містить цукор природного походження».
«З дуже низьким вмістом солі (натрію)» — дозволено, лише якщо продукт має не більше 0,04 г натрію (або еквівалент солі) на 100 г чи 100 мл. Це твердження не застосовується до природних мінеральних вод та інших вод.
«Знежирений»/«Без жиру» — дозволено лише, якщо в продукті до 0,5 г жиру на 100 г або 100 мл. А от фрази типу «знежирено на 30%» — не можна.
«Джерело омега-3 жирних кислот» — лише коли в складі достатньо корисних жирних кислот: 0,3 г альфа-ліноленової або 40 мг EPA+DHA на 100 г / 100 ккал.
Таким чином, перш ніж повірити маркетинговим «чарівним» словам — перевіряйте, чи вони мають під собою законні підстави, а саме звертайте увагу на склад харчового продукту.
