Как сообщает пресс-служба Национального научного центра “Институт аграрной экономики”, стоимость новогоднего стола 2021 года для украинской семьи из четырех человек составит 1706,09 гривен. Отмечается, что в сравнении со стоимостью новогоднего стола 2020 года цена выросла на 5,3 процента.
Для оценки было взято новогоднее меню из блюд, которые являются традиционными для стола среднестатистической украинской семьи: салаты, мясные и рыбные продукты, овощи, фрукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки и тому подобное.
По расчетам ученых Института аграрной экономики, три кг салата оливье традиционной рецептуры обойдется в 159,37 грн. Это на 13,8 процента больше, чем при праздновании Нового 2020 года. На уровне прошлого года будет стоить сельдь под шубой (1,5 кг) – 120,37 грн.
По словам директора Национального научного центра “Институт аграрной экономики” Юрия Лупенко, на 10-30 процентов в этом году выросли расходы на мясные продукты.
Мясо птицы по состоянию на конец 2020 года является самым дешевым среди других видов мяса. За один кг филе куриного свежего придется заплатить, в среднем, 95 грн. В общем, стоимость двух с половиной кг мясных продуктов на новогоднем столе составит 394,50 грн.
Стоимость овощей на новогоднем столе составит, в среднем, 182,3 грн.
За сладости в виде шоколадных конфет нужно будет заплатить в среднем 170 гривен за килограмм.
Также по данным центра, цены на новогодние напитки выглядят следующим образом:
бутылка игристого вина (0,75 л) средней ценовой категории – 100 гривен;
бутылка (0,5 л) коньяка пятилетней выдержки – 170 гривен;
сок (2 л) – 38,3 гривны;
минеральная вода (1,5 л) – 11,3 гривны;
сладкая газированная вода (2 л) – 27 гривен.
Семьям, которые имеют возможность покупать деликатесы, придется дополнительно заплатить около 470 грн. Баночка красной икры (120 г) обойдется в 250 грн, а 200 г красной рыбы – в 220 грн. Следовательно, стоимость новогоднего стола с деликатесами повысится до 2176,09 грн.
