Народне свято 16 листопада відоме під назвою Анна Холодна.
У цей день наші предки збирали і заморожували пізні ягоди – брусницю, журавлину, виноград, калину, шипшину. З них варили вітамінний чай, пекли пироги або готували ягідний кисіль.
Християни відзначають церковне свято 16 листопада на честь святої Анни Всеволодни, дочки київського князя Всеволода Ярославовича.
В Київській Русі цей день отримав назву Анна Холодна, оскільки вже наступали справжні морози і нерідко випадав перший сніг.
У цей день наші предки збирали і заморожували пізні ягоди – брусницю, журавлину, виноград, калину, шипшину. З них варили вітамінний чай, пекли пироги або готували ягідний кисіль.
Страви з ягодами обов’язково давали дітям, щоб ті росли міцними і рум’яними.
Дівчата 16 листопада займалися рукоділлям. Це хороший вечір для прядіння одягу з овечої вовни або лляних ниток. Чоловіки в цей день різали свиней і заготовляли на зиму сало.
День 16 листопада в давні часи вважався небезпечним через розгул нечисті. У слов’ян існувало повір’я, що 16 листопада з неба спускається нечиста сила, яка ходить між будинками і заглядає, як хто живе. Тому потрібно було захистити себе. Наприклад, не залишати житло без нагальної потреби.
На Русі 16 листопада було прийнято ласувати замороженими ягодами (журавлина, брусниця). Їх часто додавали в кисіль або в різноманітні страви.
Якщо був мороз, на вулицю виносили молоко і чекали, щоб воно замерзло. Потім робили з нього стружку, якою посипали млинці. Це було щось схоже на сучасне морозиво.
Серед наших предків існувало чимало цікавих прикмет на цей день:
- дивилися, який сьогодні день: якщо сніг не випадав, значить наступний рік буде неврожайним;
- якщо миші риють нори – чекайте на холоднечу;
- низько летять хмари – на холод;
- холодна погода 16 листопада – на голодну осінь;
- якщо ввечері вдарив мороз, зимою не буде перепаду температур;
- якщо з труби низько стелиться дим, буде потепління, а якщо пішов вгору – чекайте на мороз.
Що не можна робити 16 листопада
- Садити озимі культури після Анни Холодної не варто – вони не встигнуть прижитися на городі до морозів.
- Невдалий день для весілля, вінчання і сватання.
- У цей день можна займатися рукоділлям, але не можна пришивати гудзики.
- Поганий день для риболовлі.
- Не можна розповідати чужі секрети сьогодні, інакше і ваші таємниці стануть відомі.
Прикмети погоди 16 листопада
- Південний вітер дме – до швидких морозів, західний – до дощів і туманів, ххідний – до похмурої, але сухої погоди, північний – до потепління і сильної роси.
- Якщо дим з труби піднімається вгору – то скоро похолодає, але буде сухо, а якщо стелиться над землею, то погода буде мокрою.
- Вранці вдарив сильний мороз – з швидкого снігопаду.
- Якщо калюжі вкрилися льодом, то в наступному році буде хороший урожай снігу.
- На цибулині багато лушпиння – до суворої і холодної зими.
https://www.unian.ua/lite/holidays/narodnyy-prazdnik-16-noyabrya-2022-obychai-primety-chto-nelzya-delat-12046176.html
