• Архів газети
  • Історія
  • Про видання
  • Контакти
  • Рекламодавцям
  • Обрати мову сайту
  • Українська
  • Русский
Газета МИГ
  • Новини Запоріжжя
    • Підтримка
    • ЖКГ, Транспорт
    • Фінанси, економіка
    • Культура, навчання
    • Спорт
  • Україна та Світ
  • Інфографіка
  • Спецпроєкти
    • Факти – ліки проти фейків
      • Випуск 1
      • Випуск 2
      • Випуск 3
      • Випуск 4
      • Випуск 5
      • Випуск 6
      • Випуск 7
    • Цікаво
    • Світ допомагає відновлювати Україну
      • Cпецвипуск 20
      • Cпецвипуск 19
      • Cпецвипуск 18.
      • Cпецвипуск 17.
      • Cпецвипуск 16.
      • Cпецвипуск 15.
      • Спецвипуск 14.
      • Cпецвипуск 13.
      • Cпецвипуск 12.
      • Cпецвипуск 11.
      • Спецвипуск 10.
      • Спецвипуск 9
      • Спецвипуск 8
      • Cпецвипуск 7
      • Cпецвипуск 6.
      • Cпецвипуск 5.
      • Cпецвипуск 4.
      • Cпецвипуск 3.
      • Cпецвипуск 2.
      • Cпецвипуск 1
      • Архів PDF Світ допомагає відновлювати Україну
    • Запорізькі крафтовики
    • Виконані
      • Слово правди – наша зброя
        • Спецвипуск 1
        • Спецвипуск 2
        • Спецвипуск 3
        • Спецвипуск 4
        • Спецвипуск 5
        • Спецвипуск 6
        • Спецвипуск 7
        • Спецвипуск 8
        • Спецвипуск 9
        • Спецвипуск 10
      • Запоріжжя: 45 км до лінії фронту
      • Правда кривду переможе!
        • Cпецвипуск 6
        • Cпецвипуск 5
        • Cпецвипуск 4
        • Cпецвипуск 3
        • Cпецвипуск 2
        • Спецвипуск 1
      • Громадськість за здорове місто
      • Коронавірус під мікроскопом
    • Архів PDF
    • Євроінтеграція
      • Реформи
      • Україна-ЄС
    • Дивовижне Запоріжжя
      • Історія успіху
      • Персони
      • Точка на карті
  • Фото і відео
  • Публікації
    • Політика
    • Споживач
    • Соціальна сфера
    • Медицина, екологія
    • Мистецтво, дозвілля, туризм
    • Різне
  • Важливо
Газета МИГ
No Result
View All Result

Свіжі новини Запоріжжя та Запорізької області » Україна та Світ » Секреты «живого» пива: особенности приготовления, плотность, цвет и вкус

Секреты «живого» пива: особенности приготовления, плотность, цвет и вкус

by Євченко
02/07/2019
in Україна та Світ
0
Секреты «живого» пива: особенности приготовления, плотность, цвет и вкус
469
VIEWS

В последнее время особенно возросла популярность «живого» пива. Этот вид пенного рекламируют ценители, которые утверждают, что нет напитка вкуснее и более достойного их внимания.

Сегодня «живое» пиво можно купить в разных торговых точках, чтобы отведать оригинальный вкус сорта. Но как оно появляется? И когда напиток превращается в «неживой»? Об этом читайте далее.

Рождение пенного

На первых этапах производства все виды пенного можно назвать «живыми». Это объясняется добавлением в продукт пивных дрожжей, которые участвуют в пивоварении. Этими продуктами обусловлен вкус пенного и его пьянящий эффект. 

Пока у микроорганизмов достаточно пищи для продолжения жизнедеятельности, продолжается процесс брожения. После его окончания перед пивоварами становится выбор: оставить напиток неприкосновенным, полным бактерий, а значит, «живым», или использовать разные способы обработки для уничтожения и замедления их жизнедеятельности. Для этого используются разные методы:

  • фильтрация;
  • пастеризация;
  • консервация.

Технологические способы обработки меняют вкус пенного, его состав и цвет. Такие методы позволяют создавать продукт с длительным сроком хранения, который и попадает на полки супермаркетов.

Особенности «живого» пива

Напиток, который не подвергался разным видам обработки, реализуется пивоварнями и специализированными магазинами. Он обладает следующими уникальными особенностями:

  • после розлива по бутылкам пиво может храниться не более 24 часов. В открытом виде пенное начинает взаимодействовать с кислородом и окисляться, что ухудшает его качества. Если «живое» пиво хранится в герметичных контейнерах при температуре 0 градусов, то в таких условиях его ароматические и вкусовые свойства не меняются на протяжении 1 месяца;
  • напиток, который не подвергался фильтрации и очищению, обладает высокой плотностью и мутностью. Настоящее «живое» кристально чистым быть не может;
  • цвет пива – яркий и насыщенный, в отличие от пастеризованного, которое окрашено в блеклые тона;
  • при наполнении бокала «живым» образуется густая пена, которая «стоит» не менее 4 минут. Ценители не рекомендуют её сдувать. У напитка она такая же вкусная, как и сам продукт;
  • «живое» обладает ярко выраженным характером, богатым ароматом и оригинальным вкусом с лёгкой горчинкой, который несравним с пастеризованным пивом. Его не рекомендуется «заедать» закусками. Им следует наслаждаться! Идеальной комбинацией для напитка будут хорошие сыры.

При выборе «живого» пива обязательно обращайте внимание на дату производства и сроки хранения. О том, что продукт несвежий, свидетельствует кислый вкус напитка и обильный осадок. Пенное в свежем виде передаёт вкусовую комбинацию исключительно из хмеля и солода, без каких-либо добавок.

Новини від МИГа mig.com.ua в Telegram та Instagram та facebook. Підписуйтесь на наші канали https://t.me/migcomua та facebook та  Instagram

Previous Post

День 2 июля. Памятные даты и события

Next Post

Президент України Володимир Зеленський прибув до Канади

Євченко

[email protected] 380 635987407

Related Posts

На озброєнні ЗСУ з’явиться новий бойовий модуль «Хижак»
Україна та Світ

На озброєнні ЗСУ з’явиться новий бойовий модуль «Хижак»

14/07/2025
790
Зеленський зустрівся з Келлогом – обговорили ППО, закупівлю зброї та санкції
Україна та Світ

Зеленський зустрівся з Келлогом – обговорили ППО, закупівлю зброї та санкції

14/07/2025
463
Зеленський запропонував Раді продовжити воєнний стан і мобілізацію
Україна та Світ

Зеленський запропонував Раді продовжити воєнний стан і мобілізацію

14/07/2025
766
Президент Камеруну у 92 роки заявив про намір балотуватися на восьмий термін
Україна та Світ

Президент Камеруну у 92 роки заявив про намір балотуватися на восьмий термін

14/07/2025
711
Виплати при народженні дитини будуть збільшені до 50 тисяч гривень
Україна та Світ

Виплати при народженні дитини будуть збільшені до 50 тисяч гривень

14/07/2025
1.9k
Next Post

Президент України Володимир Зеленський прибув до Канади

Щоденники війни

На озброєнні ЗСУ з’явиться новий бойовий модуль «Хижак»

Зеленський запропонував Раді продовжити воєнний стан і мобілізацію

“На війні немає часу жалітися та бути слабкою…”

Поліція показала наслідки ворожих обстрілів Запорізької області

Українські військові на Запорізькому напрямку щодня знищують російські розвідувальні дрони

російські війська не мають успіху на заході Запорізької області,— ISW

Цікаво

Населення Євросоюзу збільшилось до 450-ти мільйонів

Найстаріша бібліотека Угорщини може втратити сто тисяч книг через жуків

Усик вирушив до Лондона на бій-реванш проти Дюбуа

Завтра у західних областях очікуються дощі, місцями град та шквали

Якою буде погода в Запоріжжі в перші три дні тижня – прогноз синоптиків

В Інституті нацпам’яті пропонують повернути містечка в адміністративний устрій України

Публікації

Обережно! Небезпечні павуки!

Суд відмовився зняти санкції з експрезидента “Мотор Січі” В’ячеслава Богуслаєва 

Неспричинена допомога й калоші для контролю емоцій

Як підготувати чотирилапого улюбленця до подорожі за кордон

Чи може бути алергія на сонце?

Алла Кліщ: “Коли бачу руйнування – виходжу і саджаю квіти”

Oтримуйте нoвини швидше з дoпoмoгoю нaшoгo Telegram-кaнaлa: https://t.me/migcomua

Газета МИГ
  • «Факти – ліки проти фейків» PDF архів
  • Архів PDF Світ допомагає відновлювати Україну
  • Архів PDF
  • Слово правди – наша зброя
  • Архів газети
  • Історія
  • Про видання
  • Контакти
  • Рекламодавцям
  • Українська

Контакти

Адреса редакції:
м. Запоріжжя, пр. Соборний, буд. 152, , 5 поверх
Адреса для кореспонденції:
а/с 8030, м. Запоріжжя, індекс 69095 Приймальня (061) 7875211,
[email protected]
Сайт mig.com.ua створено для поширення інформаційного контенту під брендом "МИГ". Матеріали сайту готуються і редагуються співробітниками ТОВ "Газета МИГ".
Сайт отримав гранти від Фонд Східна Європа, Празький центр громадянського суспільства та Асоціації «Незалежні регіональні видавці України».
Рекламна служба газети та сайту:
[email protected] ,
[email protected]
Статті у розділі "Важливо" можуть бути комерційною або спонсорською інформацією .
Адміністратор сайту:
[email protected] [email protected]
Використання матеріалів, опублікованих на сайті, дозволяється із зазначенням посилання на офіційний сайт газети МИГ

Мітки

ЄС БПЛА Бердянськ ДСНС ДТП Енергодар Запоріжжя Запорізька ОВА Запорізька область Запорізький район Мелітополь НПУ Новини Запоріжжя Новости Запорожья ПРОГНОЗ Украина адреси вибухи відключення відновлення війна війна з рф графіки гроші допомога діти електроенергія кримінал новини обстріл обстріли окупація погода пожежа поліція поліція_Запоріжжя ремонт руйнування рух рятувальники світло синоптик суд транспорт черги

© 2025 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

  • Русский
  • Новини Запоріжжя
  • Україна та Світ
  • Щоденники війни
  • Спецпроєкти
    • Факти – ліки проти фейків
    • Світ допомагає відновлювати Україну
    • Євроінтеграція
    • Дивовижне Запоріжжя
    • Виконані
      • Слово правди – наша зброя
      • Правда кривду переможе!
      • Запоріжжя: 45 км до лінії фронту
      • Громадськість за здорове місто
  • Публікації
  • Важливо
  • Фото і відео
  • Цікаво
  • Календар
  • Інфографіка
Рекламодавцям
No Result
View All Result