Як повідомляє ГУ Держпродспоживслужби в Запорізькій області, влітку 2021 року на території нашого регіону розпочали свою роботу 19 дитячих заміських закладів оздоровлення та відпочинку. Перед початком роботи усі вони були обстежені фахівцями служби та мають відповідні Акти приймання дитячого оздоровчого табору.
Протягом першої оздоровчої зміни в таборах відпочили 3745 дітей. Станом на сьоме липня оздоровлюються ще 4799 дітей.
З метою належного проведення дитячої оздоровчої кампанії спеціалістами Головного управління Держпродспоживслужби в Запорізькій області здійснено дев’ять комісійних моніторингових обстежень закладів відпочинку (три Приморської міської територіальної громади та шість Бердянської міської територіальної громади Бердянського району) з проведенням необхідних лабораторних досліджень.
В ході перевірок встановлені такі порушення:
* в ряді закладів не дотримуються перспективні двотижневі меню, погоджені з Держпродспоживслужбою;
* у мийних відділеннях харчоблоків не оновлені інструкції щодо правил миття столового та кухонного посуду, інвентарю у зв’язку зі зміною дезінфікуючого засобу у мийних відділеннях харчоблоку;
* невпорядковане зберігання кухонного та столового посуду;
* не належним чином зберігаються харчові продукти в кімнатах добового зберігання.
Лабораторно досліджено: 20 готових страв на бактеріальне забруднення, 199 змивів з об’єктів зовнішнього середовища; води питної 16 проб за бакпоказниками та 13 за хімпоказниками (з них три з відхиленнями), чотири проби піску на забрудненість я/г.
