За 90 минут 12 поваров должны были приготовить вкусные и полезные блюда
Проект «Здорова їжа Запоріжжя» набирает обороты: в городе прошел конкурс профессионального мастерства среди школьных поваров.
Как рассказали в Запорожской ОГА, 12 поваров готовили не экзотические блюда, а еду, которой кормят детей в своих учебных заведениях.
На приготовление конкурсного блюда у участников было 90 минут.
Оценивали работу поваров профессиональное жюри, рестораторы и родители школьников.
Критерии оценки – технология приготовления, питательность и польза блюда.
Что решило жюри?
🏆Победительницей стала повар Хортицкой национальной учебно-реабилитационной академии Юлия Криворученко;
🏆Второе место у Ксении Парфентьевой, повара Запорожской школы-интерната №1;
🏆На третьем месте — Наталья Дрозд из Запорожской школы-интерната №2.
– Мы формируем новую культуру питания в учебных заведениях, внедряем современные технологии и создаем пространства, которые станут основой для будущих опорных кухонь и фабрик-кухонь в Запорожье.
Это лишь начало большой работы, которая объединяет образование, медицину и бизнес для здоровья наших детей, – отметила заместитель директора Департамента образования и науки Запорожской ОГА Елена Казанникова.
