Самая популярная среди бердянцев рыба – азовские бычки, постепенно превращающаяся в разряд дефицита. Еще пару лет назад рынки были буквально завалены бычками. Кроме того, рыбаки сразу после улова часто выносили бычки на продажу в разных местах. Теперь большие, свежие, икряные бычки встречаются все реже и стоят все дороже, — с сожалением констатитрует телеграмм-канал БердянсЬк Сьогодні.
«Бычков, можно сказать, нет, – рассказала журналистам жительница Бердянска. – Те, которые есть, ужасающие по виду. Такое ощущение, что разморозили прошлогодние – 200 руб за кг стоят обычные и 220 руб – худенькие, полупрозрачные с зеленоватым оттенком. Все лежат в холодильнике. Такого, как раньше, когда видно, что свежие, если не живые, вообще нет».
Вяленые бычки тоже стоят недешево, особенно нынешнего года. Небольшие, с указательный палец размером, без икры – 250-300 руб десяток, с икрой – 550-600 руб десяток, совсем крохотные икрянчики, мелочь – 300 руб. Настоящих мартовских икряных сейчас очень мало, и стоят они от 250 руб за штуку или соответственно 2500 руб за десяток.
*
Фото: t.me/brdVP
