За 2023 год ботулизм диагностировали у шести пациентов
В этом году ГУ «Запорожский областной центр контроля и профилактики болезней Минздрава Украины» (ЦКПБ) зарегистрировал в области четыре случая заболевания ботулизмом с шестью пострадавшими.
Три человека умерли.
Пострадавшие употребляли копченую рыбу собственного приготовления, а также консервированные грибы домашнего приготовления.
«Основной причиной ботулизма, характерной для Запорожской области является употребление в пищу речной копченой, вяленой и соленой рыбы и рыбопродуктов домашнего приготовления. Причинами возникновения этих случаев ботулизма было нарушение технологии приготовления, хранения и несоблюдения санитарно-гигиенических требований приготовления в домашних условиях”, – рассказали в ЦКПБ.
