Есть такой миф, что горячее испорченным не бывает.
Поэтому многие покупатели, приобретая уличную еду, считают, что она безопасная. Но это не так, особенно в жару.
Чем дольше продукт находится на солнце, тем больше в нем микробов и вредных веществ.
А микробы размножаются очень быстро: за час их количество может вырасти в два-шесть раз, что может вызвать у человека отравление.
Смотрите в инфографике, за какой срок может испортиться популярный стритфуд на жаре +20 °С и выше:
