Сезон переработки сахарной свеклы в Украине официально завершился 1 февраля 2026 года, общий объем производства сахара в стране составил 1,72 млн тонн, сообщила Национальная ассоциация производителей сахара «Укрцукор».
Согласно данным профильного объединения, 26 заводов, входящих в ассоциацию, произвели 1,64 млн тонн продукции. С учетом еще одного предприятия, работающего вне ассоциации, совокупный показатель достиг 1,72 млн тонн.
Несмотря на существенное сокращение площадей под сахарной свеклой — на 50 тыс. га, или на 23% по сравнению с предыдущим годом, — объемы производства сахара сократились лишь на 4%, или на 80 тыс. тонн.
Председатель ассоциации «Укрцукор» Яна Кавушевская объяснила такую динамику исторически рекордными показателями урожайности и качества сырья.
«Это объясняется прежде всего повышением урожайности сахарной свеклы до рекордной для отрасли отметки 58 т/га, улучшением технологических характеристик, в частности сахаристости, которая в этом году составила 17,6%, а также операционным совершенствованием на заводах. Все эти факторы нивелировали влияние сокращения посевных площадей», — отметила Кавушевская.
По данным ассоциации, средний показатель выхода сахара по отрасли в 2025 году составил 15,17%, что почти на 1 процентный пункт превышает показатель 2024 года.
Отраслевое объединение также объявило топ-5 лидеров производства сахара в сезоне-2025, в который вошли «Радеховский сахар» — 32% от общего объема, «Астарта» (21%), «УКРПРОМИНВЕСТ-АГРО» (15%), Теофипольский сахарный завод (6%), «АСПИК Групп» (5%).
Как сообщалось ранее, сахарная отрасль Украины остается экспортоориентированной, при этом ключевым рынком сбыта для украинских производителей остаются страны Европейского Союза в пределах установленных квот.
