Сегодня Церковь поминает третье обретение главы Предтечи и Крестителя Господня Иоанна.
В народе это церковный праздник трансформировалось в Ивана Головатого и был связан с высадкой в грунт капустной рассады.
После картофеля, капуста была вторым по значимости продуктом повседневного пищевого рациона украинцев.
Главные украинские блюда не обходятся без капусты: борщ, голубцы, солянка, щи и другие.
Капустные изделия широко употребляли на свадьбах, поминальных обедах, во время многодневных постов.
Раньше, когда хлеб пекли в домашних печах, его непременно сажали на под, подстилая капустные листья. Это придавало выпечке своеобразный вкус, приятный запах и красоту.
Капустный рассол также использовался как пищевой и лечебный продукт.
Всемирный день безопасности пищевых продуктов, установленный ООН, должен привлечь внимание мирового сообщества к проблемам здорового питания людей, а также качеству производимых пищевых продуктов.
Ведь продукты, используемые в пищу или для ее приготовления, могут стать источником опасности для здоровья человека.
Опасные продукты питания, содержащие болезнетворные бактерии, вирусы, паразитов или вредные химические вещества, становятся причиной более 200 различных болезней – от диареи до онкологических заболеваний.
По оценке ВОЗ, почти 420 тысяч человек ежегодно умирают из-за потребления опасных пищевых продуктов.
Во многих странах с низким и средним уровнем доходов опасные продукты питания приводят к потере примерно 95 миллиардов долларов ежегодно из-за болезней, инвалидности и преждевременной смерти работников.
День солнцезащитных очков. Разноцветные стекла в очках придумали давно.
Еще древние египтяне защищали глаза от солнца окрашенным папирусом. Интересно, что настоящие очки были найдены в гробнице фараона Тутанхамона – оправа из бронзы, а линзами служили тонкие изумрудные стекла.
Массовое же производство дешевых солнцезащитных очков началось в Америке в 1929 году. Сегодня же мало кто обходится без них летом.
Именинники – Виктория, Елена, Иван, Иннокентий, Федор.
27-й лунный день. Луна в знаке Телец.
Любая работа в этот день будет успешной.
Поэтому лучше потратить это время на решение старых ранее незавершенных дел.
Именно в этот день появляется хорошая возможность взглянуть на все абсолютно под другим углом и обнаружить что-то, ранее упущенное из виду.
По данным Центральной геофизической обсерватории Украины, самым холодным этот день в Киеве был в 1925 году: +4,4°; а самым теплым в 2000-м: +31,8°.
www.ukrinform.ru/rubric-culture/3259648-7-iuna-narodnyj-kalendar-i-astrovestnik.html
