У Теребовлянській громаді, що на Тернопільщині, зварили рекордні 3 тонни 140 літрів бограча. Готувати страву допомагало понад 20 людей.
Досягнення зафіксували представники Національного реєстру рекордів України, повідомили організатори у Facebook.
Назва “бограч” походить від угорського слова bogrács, що означає котел або казан. Вигадали суп угорські пастухи, які готували його під час випасу худоби.
Справжній бограч готується з кількох видів м’яса, овочів і великої кількості меленої паприки. Він має бути густим і наваристим.
Сертифікат про встановлення світового рекорду у номінації “Кулінарне мистецтво” вручили ініціатору дійства Андрію Балабуху.
«З продуктів нам пішло десь 600 кг м’яса (телятини, свинини), 100 кг сала, 500 кг картоплі, 100 кг моркви, 160 кг цибулі, 100 кг червоного перцю і різних інших інгредієнтів, зокрема зелені. Буде близько 7 тисяч порцій», – розповів Андрій Балабух.
Після встановлення рекорду суп розділили на порції та роздали відвідувачам.
До цього найбільшу кількість бограчу приготували на Закарпатті у 2015 році – 2 тонни 850 літрів.
