Що потрібно знати про полуницю? (відео)

🍓Полуниця корисна для здоров’я завдяки високому вмісту вітамінів, мінералів, антиоксидантів та клітковини. Вона може сприяти покращенню імунітету, здоров’я серця та зору, а також має протизапальні та антиоксидантні властивості. (відео)
🍓У 100 г полуниці майже добова норма вітаміну С! Це сильний антиоксидант, який зміцнює імунітет, захищає шкіру від старіння та допомагає засвоювати залізо.
🍓Містить калій, фолієву кислоту та антоціани, які знижують ризик хвороб серця та зміцнюють судини.
🍓Клітковина у складі покращує роботу кишечника, а натуральні кислоти прискорюють обмін речовин.
🍓Елагава кислота захищає від ультрафіолетових ушкоджень, а вітамін С стимулює стимулює вироблення колагену, ключового білка для підтримки еластичності та міцності шкіри, а також здоров’я суглобів та кісток.
🍓Хоча полуниця має низький глікемічний індекс, краще поєднувати її з білками (наприклад, з сиром). Поєднання полуниці з білками та корисними жирами може бути особливо корисним для людей, які стежать за рівнем цукру в крові, оскільки це допомагає сповільнити засвоєння вуглеводів, що містяться в полуниці.
🍓Через кислоту може дратувати шлунок при гастриті чи виразці. Краще їсти її після основного прийому їжі.
🍓На жаль, полуниця – сильний алерген, особливо для дітей. Якщо пробуєте вперше, почніть із 1–2 ягід.
?Як вибрати та зберігати?
✔️ Купуйте суху, пружну ягоду без плям та плісняви.
✔️ Зберігайте в холодильнику не більше 2–3 днів (краще немитий).
✔️ Заморозьте про запас – так збережеться більше вітамінів.
🍓 Ловіть момент: сезон полуниці короткий!
Цікаві факти:
🍓Полуниця – єдиний фрукт із насінням зовні, в одній ягідці у середньому 200 насінин.
🍓Найбільша 230-грамова ягода полуниці, яка увійшла в історію, була вирощена і зірвана в 1983 році в США (штат Кент). Щоправда, смакові якості гігантської полунички не вразили так, як її розміри – ягода була кислою і водянистою.
🍓У Бельгії існує цілий музей, присвячений ягоді полуниці.
🍓У Середньовіччі полуницю вважали символом миру і процвітання, тому її подавали тільки на важливих бенкетах для вельмож і заморських гостей.
🍓Полуниця вважається природним афродизіаком, ефект якого прирівнюється до «віагри». Цинк, що міститься в насінні полуниці, підвищує сексуальний потяг у чоловіків і жінок, а також збільшує вірогідність зачаття на 25%. Саме тому у Франції досі живе традиція готувати молодятам перед першою шлюбною ніччю солодкий полуничний супчик з вершками.
🟥Telegram “Газета МИГ”