В Теребовлянской громаде, что на Тернопольщине, сварили рекордные 3 тонны 140 литров бограча. Готовить блюдо помогало более 20 человек.
Достижение зафиксировали представители Национального реестра рекордов Украины, сообщили организаторы в Facebook.
Название «бограч» происходит от венгерского слова bogrács, что означает котёл или казан. Придумали суп венгерские пастухи, которые готовили его во время выпаса скота.
Настоящий бограч готовится из нескольких видов мяса, овощей и большого количества молотой паприки. Он должен быть густым и наваристым.
Сертификат об установлении мирового рекорда в номинации «Кулинарное искусство» вручили инициатору действа Андрею Балабуху.
«Из продуктов пошло где-то 600 кг мяса (телятины, свинины), 100 кг сала, 500 кг картофеля, 100 кг моркови, 160 кг лука, 100 кг красного перца и различных других ингредиентов, в частности зелени. Будет около 7 тысяч порций», – рассказал Андрей Балабух.
После установления рекорда суп разделили на порции и раздали посетителям.
До этого наибольшее количество бограча приготовили на Закарпатье в 2015 году – 2 тонны 850 литров.
