ЮНЕСКО внесла итальянскую кухню в список нематериального культурного наследия — это первый случай, когда признание получила вся национальная кухня, а не отдельное блюдо или традиция, пишет Guardian. пишет Guardian.
Решение было объявлено 10 декабря на Генассамблее ЮНЕСКО. В перечне вся итальянская гастрономия – от пасты, моцареллы и тирамиса до вина.
21 итальянская традиция по-прежнему была в списке ЮНЕСКО — в частности, искусство приготовления неаполитанской пиццы и оперное пение.
Теперь страна стала первой, чью кухню сочли полностью.
Премьер Италии Джорджа Мэлони в видеообращении сказала, что это решение «наполняет страну гордостью».
По ее словам, итальянская кухня – это не только еда, а культура, традиция и общий образ жизни.
Правительство Мелони работало над признанием их кухни культурным наследием еще от ее прихода к власти в октябре 2022 года, а затем Италия официально подала заявку в ЮНЕСКО.
В нем правительство подчеркнуло, что итальянская еда — это ритуал, объединяющий семьи и общины.
