Многие предприятия и организации, детские учреждения и другие социальные объекты имеют в своей структуре собственный пищеблок. Наличие своей столовой – это не только организация питания для работников предприятия или учеников образовательного учреждения, но и необходимость обеспечить должный контроль за работой персонала, использованием рабочего времени и запасами продуктов на кухне и складе.
Автоматизация учёта в столовой
В основе любой системы контроля лежит грамотно организованный учёт. В условиях большой столовой организовать учётную работу в ручном режиме практически невозможно – нужно специальное программное обеспечение для автоматизированного учёта запасов и рабочего времени. Одним из самых удачных решений в данном сегменте можно смело назвать систему автоматизации учёта для столовых Poster, узнать о которой в подробностях можно по ссылке joinposter.com. Продукт идеально адаптирован под мобильные устройства и поставляется как в виде приложения для планшетов и смартфонов, так и в качестве программы для персональных компьютеров. Причём, как мобильная версия, так и программа для ПК может быть установлена на любое количество единиц техники. Это может быть как один планшет у кассира столовой, так и множество точек доступа для сотрудников склада, кухни, бухгалтерии, зала обслуживания посетителей. При помощи Poster можно удобно и легко вести аналитический учёт продажи блюд, остатков продуктов на складе и кухне в натуральном и финансовом выражении.
Актуальная статистика в один клик
Важным элементом контроля работы столовой является возможность в любой момент получать свежую и актуальную статистическую информацию о продажах и остатках заготовленных продуктов. Такие данные можно сформировать в один клик с помощью программы автоматизации учёта столовой Poster. Здесь предусмотрено множество удобных аналитических отчётов по продажам, запасам и выручке. Можно настроить отчёты в нужном разрезе и формировать аналитику за любой период времени. Это позволяет анализировать объём продаж и доходность заведения за сутки, неделю, месяц, год и другие периоды. Аналитические отчёты, сформированные в Poster, также предоставляют важную информацию для:
- инвентаризации продуктов на кухне и складе;
- расчёта сдельной заработной платы для персонала;
- формирования статистической и налоговой отчётности по объёмам продаж и др.
Специальное программное обеспечение для столовых Poster также позволяет оптимизировать работу пищеблока предприятия или учебного заведения в зависимости от загрузки в разное время дня.
