В Україні створили перший у світі автономний поїзд-кухню “Food train” – він працюватиме в найскладніших прифронтових регіонах країни.
“Food train” вже пройшов тестову перевірку, і найближчим часом заступить на постійне чергування в найскладніших прифронтових районах України.
Про це повідомляє Укрзалізниця у Facebook.
Зазначається, що залізничні вокзали України минулої зими стали центрами обігріву та харчування для всіх громадян у прифронтових регіонах, де блекаути мали регулярний характер.
Тому Укрзалізниця разом з фондом Говарда Баффета запустили унікальний проєкт, який немає аналогів.
Що відомо про поїзд?
Поїзд складається з шести вагонів під локомотивом:
- генераторний вагон (~400 кВт+власна заправна станція для автономної роботи)
- вагон-холодильник з морозильною камерою для зберігання продуктів
- вагон з холодною кухнею для попередньої обробки продуктів
- вагон з гарячою кухнею для приготування фінальних страв
- вагон для персоналу поїзда з душем і пральною машиною
- багажний вагон на 27 тисяч літрів води з фільтраційною та насосною станціями
Також “Food Train” може автономно працювати 5-7 днів, а обладнання поїзда дозволяє готувати повноцінні страви: супи, каші, салати, мʼясо та інше.
Спеціальні термобокси, встановлені всередині поїзда, дозволяють легко транспортувати вже готові ланчбокси з їжею від поїзда-кухні до кінцевого споживача.
Побудова та функціонування поїзда повністю фінансуються Фондом Говарда Баффета (The Howard G. Buffett Foundation).
Відомо, що Говард Баффет є регулярним пасажиром Укрзалізниці, який подорожував Харківською, Донецькою, Миколаївською та Херсонською областю під час війни та підтримує низку інших залізничних проєктів, зокрема “Залізну зміну”.
