Кто взвинчивает цены на продукты питания?

В ПОСЛЕДНИЕ месяц-полтора продукты питания стремительно дорожают. В сентябре более чем на 40 процентов поднялся в цене сахар. Так, если летом его можно было купить по 12-14 гривен за килограмм, то в прошлом месяце уже по 15-17 грн. Но и по такой цене этот сладкий продукт раскупали мгновенно. Был даже период, когда сахар в супермаркетах вовсе отсутствовал, так как его не успевали подвозить.
Вслед за сахаром стало дорожать подсолнечное масло. Буквально за одну неделю цена на 800-граммовые бутылки масла в магазинах выросла с 27-ми гривен до 32-35-ти гривен.
Ну, а в начале октября специалисты Союза птицеводов Украины объявили, что вскоре подорожают яйца и мясо птицы.
При этом одни эксперты утверждают, что начавшийся подъем цен – это “только начало”, и следует ждать очередной волны удорожания. Другие говорят об отсутствии серьезных экономических предпосылок к резкому росту цен на большинство продуктов и прогнозируют скорую ценовую стабилизацию на потребительском рынке. Но истина, скорее всего, где-то посредине.
Во вторник, 20 октября, «МИГ» побывал на одном из самых крупных запорожских рынков и проверил, по каким нынче ценам там продают продукты питания первой необходимости.
Сахар и крупы
Оказалось, что килограммовый пакет сахара стоит уже 22 гривни, пятикилограммовый – сто гривен. А еще пару месяцев назад те же пять кило можно было купить максимум по 75 гривен.
– С мая и до конца августа стоимость сахара не менялась, – говорят продавцы в бакалейных рядах. – Даже в пик сезона домашних заготовок и консервации не было ни ажиотажного спроса, ни удорожания сахара. А месяц назад на опте вдруг стали резко задирать цену. Объяснили это тем, что в некоторых областях из-за ливней не смогли вовремя собрать урожай сахарной свеклы, в результате чего только часть сахарных заводов своевременно начала производство продукции.
Представители сахарных компаний тоже объясняют удорожание сахара низким качеством сырья и тем, что к концу сентября работало меньше половины перерабатывающих сахарных заводов – всего девять. Однако, надо заметить, что уже в октябре в производство включилось 20 заводов, а цены на сахар продолжали расти.
В то же время отраслевые эксперты утверждают, что дефицита сахара на отечественном рынке нет и не предвидится.
– С учетом переходящих остатков ресурсы сахара на период 2020-2021 маркетингового года в полном объеме обеспечивают потребности внутреннего рынка, поэтому для значительного роста цен причин нет, – заявил аналитик сырьевых рынков ассоциации «УкрЦукор» Назар Михайлов.
Такой же точки зрения придерживаются и другие эксперты, которые призвали Антимонопольный комитет обратить внимание на некорректное поведение производителей. Экономических причин для повышения цен они не видят и полагают, что сахаропроизводители просто хотят извлечь дополнительную прибыль, создавая искусственный ажиотаж.
Другие продукты бакалейного сектора пока практически не изменились в цене. Так, пятикилограммовый пакет муки на рынке за последний месяц подорожал лишь на одну гривню – с 59-ти до 60-ти гривен. Крупы также не изменились в цене, а пшено даже подешевело. Если год назад 800-граммовый пакет пшенной крупы продавали по 33 гривни, то сейчас – по 15 грн.
Подсолнечное масло и яйца
В августе подсолнечное масло на разлив на рыке продавали по 26 гривен за литр; сейчас – по 32-36 гривен. В этом случае и розничные продавцы, и фермеры, и эксперты называют одну причину удорожания – низкий урожай подсолнечника в нынешнем сезоне.
– Мало того, что урожай собрали меньший, чем обычно, – отмечает предприниматель Крытого рынка, которая уже много лет торгует подсолнечным маслом, – так еще и качество его невысокое. Семечки зачастую «пустые», и выход масла низкий.
Зато, по словам торговцев, остальные виды растительных масел в цене не изменились. Например, оливковое по-прежнему стоит 70 гривен за литр.
Что касается куриных яиц, то они только за последние две недели стали дороже в среднем на четыре-пять гривен на каждом десятке. Наиболее качественные и свежие яйца теперь стоят 28-31 грн за десять штук. Однако продавцы уверяют, что это «обычное сезонное подорожание, так происходит каждую осень».
Окончание – на 3-й стр.
Окончание. Начало – на 2-й стр.
Куриные тушки и мясо
Цены на куриное филе и тушки кур-бройлеров в октябре несколько выросли в цене – до 85 и 55 гривен за килограмм соответственно. Однако не стоит забывать, что год назад эти продукты стоили даже дороже, а потом, уже в первой половине 2020-го, неоднократно дешевели. Так, летом и осенью 2019 года куриное филе продавали по 95-100 грн за килограмм, а целые тушки кур – по 60-63 грн. Однако уже весной 2020-го филе можно было купить по 69-75 гривен за кг, а куриную тушку – по 47-48 гривен. Так что нынешнее подорожание не кажется таким уж катастрофическим.
А вот свинина и говядина уже достаточно длительное время держатся практически на одном ценовом уровне. В минувший вторник мякоть свинины на Крытом рынке продавали по 85-100 гривен за килограмм [вырезку по 110-120 грн], мякоть телятины – по 95-140 грн.
Светлана ШКАРУПА
Фото Сергея ТОМКО