За даними Держстату, інфляція на споживчому ринку України в липні 2026 року порівняно з липнем 2025-го становила 7,7%. Порівняно з червнем поточного року (місячна інфляція), зростання склало 0,3%.
Щодо Запорізької області, то по інформації Мінфіну у липні минулого року, приміром, хліб пшеничний у регіоні коштував 77,7 грн за кг, цього року – 81,9 грн; яловичина – 322,7 грн (345), свинина – 246,2 (249,7); капуста білокачанна – 19,5 (28,6), буряк – 12,6 (19,6), морква – 19,2 (46,29, ).
В області (дані Запорізького управління статистики) ціни у липні 2026 р. знизились на кабачки, помідори, огірки, яйця, крупи гречані, кефір, молоко з підвищеним вмістом жиру, свинину, сало, картоплю, масло вершкове, тушки курячі. А ось подорожчали, зокрема, цибуля ріпчаста, буряк, морква, капуста білокачанна, хліб житній та житньо-пшеничний, сири тверді, риба жива, охолоджена, олія соняшникова (на 2,8- 86,0%).
Проте загальностатистичні цифри Мінфін та Держстат надають майже з місячним запізненням та й не відображають реальних цін у той чи інший день або тиждень. Тому наприкінці серпня «МИГ» провів свій моніторинг цін у Запоріжжі.
Чому так подорожчали ягоди
Цього року більшість ягід були набагато дорожче ніж торік, а вибір – обмежений.
Так, ожину продавали за ціною 280-320 грн за кг, і вона майже не знижалася, бо період продажу був надто коротким. Хоча в минулі роки цю ягоду продавали увесь липень, серпень та частково вересень. У пік сезону її можна було кпити за 80-100 грн за кг.
Те ж саме можна сказати й про лохину. У продажу її було небагато, а ціна стабільно складала 250-300 грн за кг. Дуже дорога й малина – 280 грн за кг. Чому так?
За словами власниці крамниці «Фрукти-овочі», ягід цього сезону дійсно мало і вони дорогі. Перш за все тому, що їх везуть здалеку – із Західної України. Логістика складна та недешева. Більш того, багато хто останнім часом відмовляється везти товар до Запоріжжя, бо небезпечно через збільшення ворожих обстрілів. У порівнянні із Заходом, де повітряних тривог може взагалі не бути протягом декількох тижнів поспіль, Запоріжжя, яке обстрілюють щоденно, – це «суцільних жах».
Виноград та персики: налітай, подешевшало!
Дещо інша ситуація з виноградом та персиками, які у пик сезону везуть на продаж з місцевих садів да дач.
На запорізьких ринках зараз дуже багатий вибір столового винограду. Ціна, в середньому, 70-150 грн за кг.
Геннадій займається вирощуванням винограду на своїй дачі понад 30 років. Дача знаходиться на заході від Запоріжжя, подалі від лінії фронту. Тому там менше обстрілів. На продаж він привіз три сорти винограду – плевен, муромець та сорт № 43.
– Найпопулярніший та найсолодший з них плевен, – каже виноградар. – Тому й найдорожчий. Я прошу за нього 150 грн за кг. За інші два сорти – 100 та 80 грн. Ціну виставляю сам, в залежності від запиту покупців. В різні дні вона може коливатися. Та й взагалі можна поторгуватися. Бо ж це своє.
Купити персики наразі також не проблема. На Критому рику, наприклад, їх продають чи ні на кожному другому прилавку.
Анатолій із села Червоногригорівка Дніпропетровської області пропонує одразу декілька різних сортів за ціною 70-80-90 грн за кг.
Є плоди меншого розміру, а є просто величезні. Але усі – добірні, красиві та соковиті. Звідки я це знаю? Бо продавець дає спробувати персики перед тим, як купувати (звісно, безкоштовно).
На питання «звідки стільки різних сортів?» Анатолій відповідає:
– Так в моєму саду 146 дерев персиків. Різних сортів. Я навіть не усі назви знаю. Ось ці великі персики – з дерева, якому вже 12 років. Не знаю, який це сорт, але плодоносить гарно. Особливо цього року. А взагалі вони усі смачні!
Сама велика ягода, як відомо, це кавун. Цього року їх також багато. До того ж з місцевих баштанів.
Найпоширеніша ціна – 15 гривень за кг. У тому числі за кавуни, які привезли, за словами продавця, з Матвіївки.
Але можна купити навіть за ціною 10 грн за кг (я вже і не пам’ятаю, коли така була) – за кавуни, привезені з Розумівки.
Що стосується динь, то вони переважно імпортні. Відповідно й ціна вище – 30-35 грн за кг.
Борщовий набір: подорожчав найбільше
Найбільш неприємний сюрприз літа – дуже дорогі овочі борщового набору. У розпал сезону логічно було очікувати, навпаки, зниження цін на овочі. Але ж ні.
Картоплю на ринку зараз можна купити за 20-35 грн за кг (рік тому – 19 грн), буряк – 30 грн (12 грн), моркву – 30 грн (19 грн), цибулю ріпчасту – 25 грн (17 грн) капусту білокачанну – 28 грн (19 грн).
Ціни на помідори – 30-45 грн/кг, огірки – 50 грн, перець болгарський – 30-80 грн, баклажани – 40 грн.
Фахівці пояснюють подорожчання овочів зміщенням сезонності у надходженні нового врожаю порівняно з попереднім роком – через весняні заморозки. То ж є надія, що «борщовий набір» ще подешевшає.
«Молочка» також додала у ціні
У серпні 2026 року ціни на молочні продукти в Україні зросли приблизно на 3–10% через дорожчу логістику, енергоносії та наслідки спеки.
На ринку зараз молоко можна купити за 50 грн/л, домашню густу сметану – за 300 грн/кг, сир – 160-180 грн.
– Я зайвого не беру, – каже продавчиня Віра. – Але треба хоч щось заробити. Корів зараз дуже складно утримувати.
Віра розповіла, що живе у Томаківці Нікопольского району. Утримує три корови, і усю молочну продукцію, яку привозить на продаж, виготовляє сама.
– Звісно, що складно. Но то не головне, бо пуляють – страшне як! Зараз навіть до ринку доїхати не просто, треба попутку шукати. Та ми тримаємося. Треба потерпіти, бо я вірю, що наші тих росіян попруть звідси. Все буде добре. – каже жінка, і її витримка та щирість додають настрою.
М’ясо та риба по кишені не всім
М’ясом зараз себе не дуже побалуєш, тому що коштує не дешево.
За телятину на ринку просять 300-380 грн за кг, свинину – 220 грн.
Хоча можна вибрати й подешевше. Наприклад, м’якоть свинячої лопатки можна купити за 170-180 грн за кг.
Тушка куряча коштує 150 грн/кг, філе – 190 грн/кг. Тушка домашньої курки – 170 грн/кг, кроль – 300 грн/кгн, качка – 250 грн/кг .
А ось на охолоджену рибу більшість відвідувачів ринку тільки дивиться. Бо ціни просто космічні.
Так, судак наразі продають за 330 грн/кг (рік тому можна було купити за 200-220 грн), толстолоба та коропа – за 250 грн (150 грн).
Світлана Шкарупа
Фото авторки
* За фінансової підтримки чеської організації People in Need, у рамках ініціативи SOS Ukraine. Зміст публікації не обов’язково збігається з їхньою позицією
