В Украине создали первый в мире автономный поезд-кухню Food train – он будет работать в самых сложных прифронтовых регионах страны.
Food train уже прошел тестовую проверку, и в ближайшее время заступит на постоянное дежурство в самых сложных прифронтовых районах Украины.
Об этом сообщает Укрзализныця в Facebook.
Отмечается, что железнодорожные вокзалы Украины минувшей зимой стали центрами обогрева и питания для всех граждан в прифронтовых регионах, где блекауты носили регулярный характер.
Поэтому Укрзализныця вместе с фондом Говарда Баффета запустили уникальный проект, не имеющий аналогов в мире.
Что известно о поезде?
Поезд состоит из шести вагонов под локомотивом:
- генераторный вагон (~400 кВт+собственная заправочная станция для автономной работы)
- холодильный вагон с морозильной камерой для хранения продуктов
- вагон с холодной кухней для предварительной обработки продуктов
- вагон с горячей кухней для приготовления финальных блюд
- вагон для персонала поезда с душем и стиральной машиной
- багажный вагон на 27 тысяч литров воды с фильтрационной и насосной станциями
Также Food Train может автономно работать 5-7 дней, а оборудование поезда позволяет готовить полноценные блюда: супы, каши, салаты, мясо и другое.
Специальные термобоксы, установленные внутри поезда, позволяют легко транспортировать уже готовые ланчбоксы с едой от поезда-кухни до конечного потребителя.
Построение и функционирование поезда полностью финансируются Фондом Говарда Баффета (The Howard G. Buffett Foundation).
Известно, что Говард Баффет является регулярным пассажиром Укрзализныци, который путешествовал по Харьковской, Донецкой, Николаевской и Херсонской областям во время войны и поддерживает ряд других железнодорожных проектов, в частности «Залізну зміну».
